Come preparare lo stufato di cavolo cappuccio in Ghana

Il cavolo cappuccio è un ortaggio molto apprezzato non solo in Ghana ma in Africa nel suo insieme. Diversi paesi hanno modi diversi di preparare il cavolo. In Ghana, alla maggior parte delle persone piace cucinarlo in uno stufato per preparare il famoso stufato di cavolo del Ghana. La domanda che sorge spontanea è come preparare lo stufato di cavolo cappuccio in questo modo divertente.

La cosa migliore di questo stufato ghanese è che si può decidere di aggiungere qualsiasi proteina; questo può essere manzo, pesce o pollo. Sia che tu scelga di cuocere il cavolo da solo o di aggiungere proteine, stai certo che questo pasto sarà sempre delizioso.

Ricetta spezzatino di cavolo cappuccio

Questa ricetta è facile da seguire e, prima che te ne accorga, avrai preparato il tuo delizioso cavolo stufato.

ingredienti

• 1 cavolo cappuccio grande
• Olio vegetale a piacere
• 1 cipolla tagliata a dadini
• Pasta d'aglio
• 4 pomodori a pezzetti
• 1 tazza d'acqua
• Pasta di pomodoro
• peperoncino in pezzi
• Sale

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Procedura

1. Lavate il cavolo cappuccio e affettatelo a pezzetti
2. Prendete una ciotola, aggiungete un po' d'acqua e il cavolo cappuccio affettato.
3. Lessare il cavolo cappuccio affettato finché non è tenero, quindi scolare l'acqua.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella, quindi aggiungere le cipolle e la pasta d'aglio. Cuoceteli fino a quando non saranno ben dorati.

5. Aggiungere nella padella i pomodorini tagliati a pezzetti e mescolare bene.

6. Quando i pomodori sono diventati teneri, aggiungere il concentrato di pomodoro al composto, i fiocchi di peperoncino, l'acqua e il sale. Lasciate cuocere il composto per un po' in modo che gli ingredienti si uniscano.

7. Aggiungere il cavolo bollito nella padella e mescolare bene.

8. Coprire e lasciare sobbollire la miscela per circa dieci-quindici minuti. Lo stufato di cavolo cappuccio può essere servito con riso, fufu o anche banku.

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Quali sono i benefici per la salute del cavolo cappuccio?

1. Il cavolo cappuccio è molto nutriente in quanto contiene molte vitamine.
2. Può anche mantenere il tuo cuore sano.
3. Il cavolo cappuccio può anche abbassare la pressione sanguigna.
4. Può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
5. Il cavolo aiuta la digestione.
6. Il cavolo cappuccio può anche aiutare a prevenire il cancro.

Ecco come preparare lo spezzatino di cavolo cappuccio in semplici passaggi, comodamente a casa tua. Prova questa ricetta e dai il tuo feedback nella sezione commenti qui sotto.

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