Come preparare lo stufato di uova dell'orto in Ghana

Lo stufato di uova da giardino è uno degli stufati più preferiti dai ghanesi. L'uovo da giardino comunemente noto come melanzana è in realtà l'ingrediente principale di questo pasto. La melanzana è in realtà un frutto ma in questo pasto viene utilizzata come verdura.

Il frutto è indicato come melanzana per via della sua forma che principalmente per la sua forma che ricorda da vicino quella di un uovo. Nel nativo Ghana l'uso dell'uovo in umido nei pasti era comune poiché si pensava portasse benedizioni. In Ghana lo stufato di uova da giardino viene consumato con patate bollite o igname e talvolta con eba o riso. Questo particolare stufato è molto gustoso e appetitoso a parte il fatto che è salutare.

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Calorie nell'uovo in umido.

Se probabilmente proverai questa ricetta è importante notare la quantità di calorie in esse contenute. Molti di noi sono molto sensibili al danno o al bene che alcuni cibi possono farci. Per porzione, lo stufato di uova dell'orto contiene circa 246,2 mg di calorie. La melanzana è tra l'altro molto utile nella perdita di peso. Inoltre, poiché lo stufato include la tilapia, non è necessario preoccuparsi poiché il pasto è molto nutriente.

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Come preparare lo stufato di uova dell'orto in Ghana.

La preparazione dell'uovo in umido dell'orto richiede una cura totale per far risaltare il gusto autentico delle melanzane. La ricetta per lo stufato di uova del Ghana è molto interessante e semplice. Assicurati di utilizzare utensili puliti e asciutti. Ricorda inoltre di lavare accuratamente gli ingredienti per evitare infezioni allo stomaco.

Ingredienti.

• 10 uova da giardino.

• Tilapia fresca, tagliata a pezzi.

• 6 pomodori ben maturati

• Peperoncino, kpakpo shito.

• 3 cipolle (tritate).

• Olio di palma

• Sale qb

Preparazione dello stufato di uova dell'orto.

1. Condire la tilapia con sale e le altre spezie per circa un'ora in frigorifero.
2. Friggere le cipolle nell'olio di palma fino a doratura (evitare di bruciare le cipolle).
3. Eliminate i gambi delle melanzane e tagliatele in due parti ciascuna.
4. Far bollire le uova dell'orto per 15 minuti a fuoco vivo fino a quando lo strato esterno inizia a staccarsi.
5. Unite i pomodorini frullati e il pepe alle cipolle già fritte e mescolate per circa 7 minuti.
6. Metti il ​​sale.
7. Eliminare la pelle alle melanzane (facoltativo). Schiacciare le melanzane fino a ottenere una pasta densa e ruvida.
8. Allo stufato aggiungere le purè di patate e melanzane. Aggiungere la tilapia allo stufato
9. Lasciare sobbollire lo stufato per una ventina di minuti mescolando di tanto in tanto.
10. Servire caldo con patate lesse o riso.

Gli ingredienti per preparare questo pasto sono facilmente reperibili nei supermercati e in altri negozi. Lo stufato di uova dell'orto è davvero ottimo e ti lascerà sicuramente desiderare di più.

Allevia un po' di stress e prova a preparare questo fantastico pasto.