La migliore ricetta di zuppa di arachidi e fufu Ghana

I gustosi piatti africani ricordano i vecchi tempi prima che l'influenza occidentale contaminasse le antiche ricette. Tuttavia, molte ricette rinomate sono riuscite a resistere a un'influenza enorme, condivisa da una generazione all'altra. I pasti squisiti, ricchi di noci e piacevoli per il palato sono diventati i preferiti dai ghanesi. In quanti modi puoi modificare la tua ricetta fufu? Probabilmente innumerevoli volte. Uno dei migliori accompagnamenti che rendono questo pasto fantastico è la zuppa di arachidi. Se stai pensando di riaccendere la tua ricetta del fufu Ghana aggiungendo un po' di zuppa di burro di arachidi nel mix, allora adorerai il delizioso prodotto finale.

Come la maggior parte dei piatti africani, il fufu viene mangiato a mano, il che potrebbe intimidire se cresci in un ambiente eurocentrico che enfatizza le posate. Una delle cose più sorprendenti del fufu è che è un pasto versatile, con molte ricette e accompagnamenti che lo rendono uno dei preferiti a livello nazionale.

Fufu Ghana – di cosa tratta il cibo?

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Fufu o foo-foo è un alimento base dell'Africa occidentale, consumato principalmente in Ghana e Nigeria. Il termine rappresenta perfettamente gli ingredienti del cibo, che è un miscuglio di provviste macinate come la manioca che vengono bollite e pestate per formare delle robuste palline.

La farina di mais è anche un altro ingrediente comune per la prelibatezza. Sebbene il piatto sostanzioso abbia perso popolarità nel tempo poiché i ghanesi adottano ricette occidentali, le persone trovano ancora modi ingegnosi per modificarlo in base ai propri desideri.

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Come preparare la zuppa di fufu e arachidi

Vuoi sapere come preparare il fufu e la zuppa light? È difficile eguagliare la pura gioia di mangiare il fufu, soprattutto quando viene fornito con una ciotola di zuppa di arachidi leggera. È un fantastico sapore regionale che funziona meglio con alcuni stufati. Tuttavia, l'arachide si è rivelata tra le migliori.

ingredienti

• Una bottiglia di pasta di arachidi. (320 g)
• Cinque pomodori grandi.
• Due cipolle di media grandezza.
• Un peperoncino (questi sono peperoncini extra piccanti molto speciali).
• Pezzi di pollo marinati o qualsiasi altra carne preferita.
• Cubetti di gamberi Royco.
• 2 libbre di patate dolci.
• Sale (a piacere).
• Pepe nero macinato fresco (a piacere).
• Un cucchiaino di olio d'oliva.

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Metodo

1. Inizia cuocendo a vapore il pollo o qualsiasi altra carne che hai scelto. È un'ottima idea marinare il pollo con aglio e zenzero e lasciarlo tutta la notte in modo che si insaporisca.
2. Se non stai usando la pasta di arachidi, devi prima macinare le arachidi. Tuttavia, se stai utilizzando la pasta, versala sul pollo e mescola fino a quando non sarà perfettamente distribuita. Questa procedura assicurerà che si frigga la pasta e si faccia lievitare l'olio di arachidi.
3. Continuate a mescolare mentre l'olio sale.
4. Dopo che l'olio appare, inizia a versare acqua, una tazza alla volta e assicurati che la pasta si sciolga bene. Otto tazze sono sufficienti per creare una buona zuppa.

5. Togliere il pollo dalla pentola e metterlo da parte.

6. Versare i pomodori e le cipolle tagliati a pezzetti e lasciarli ammorbidire dal fuoco.

7. Usando un frullatore, trita tutte le verdure e versale nella pentola. Puoi aggiungere anche il concentrato di pomodoro per creare lo spessore ideale.

8. Ora aggiungi l'aroma artificiale che preferisci e mescola.

9. Aggiungi tre pezzi di gombo o uova dell'orto per guarnire la zuppa e continua a mescolare.

10. Lasciare in posa per circa 35 minuti e, una volta che l'olio si è alzato, spegnere il fuoco. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto per evitare fuoriuscite.

11. Per il fufu, inizierai versando acqua fredda in una pentola.

12. Sbucciare gli ignami e fare molta attenzione a non esagerare o tagliarsi.

13. Una volta pronte, tagliate gli ignami a pezzetti e versateli nella pentola con acqua fredda.

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14. Far bollire gli ignami a fuoco vivo per circa 25 minuti, dopodiché rimuoverli e lasciarli raffreddare. Riserva circa un bicchiere d'acqua nella pentola.

15. Mettere gli ignami bolliti in una ciotola e mescolare con sale, pepe e olio d'oliva e schiacciare.

16. Se non raggiunge la morbidezza desiderata, puoi metterlo in un robot da cucina o in un frullatore.

17. Dopo aver frullato, usa un cucchiaio di legno per mescolarlo fino a renderlo liscio. Puoi usare le mani se necessario.

18. Modella il fufu in palline e gustalo con la tua zuppa di arachidi.

19. Se ti stavi chiedendo come preparare una zuppa leggera, la ricetta sopra è perfetta per le papille gustative della maggior parte delle persone.

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Calorie nel valore nutritivo del fufu

Secondo nutriente , una porzione di fufu contiene il 33% di carboidrati, il 15% di grassi e il 29% di potassio. Naturalmente, i componenti nutritivi dipendono dagli ingredienti che utilizzi per preparare il fufu.

La zuppa di arachidi è ricca di proteine. Le proteine ​​sono dei buoni bodybuilder. Le verdure che si trovano nella zuppa di arachidi sono anche molto buone per l'organismo in quanto proteggono da malattie e infezioni.

Sebbene il fufu e la zuppa leggera siano onnipresenti, molte persone hanno trovato un modo per modificare la ricetta in base alle loro voglie e la zuppa di arachidi è una delle più preferite. Se stai cercando cibo sano da aggiungere alla tua dieta, allora fufu Ghana è il più ideale. Provaci; amerai l'esperienza.

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